Món gà sốt xoài chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn nhất định sẽ khiến cho cả gia đình bạn thích thú trong ngày cuối tuần này. Cùng vào bếp đổi vị cho bữa ăn nhà bạn thêm sinh động nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 900 Gr

• Bột mì 250 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bơ 60 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Sốt cà chua 85 ml

• Xoài chín 485 ml (Nước ép)

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột 5 Gr

• Tiêu 5 Gr

• Ớt băm ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước tương 15 ml

• đường cát trắng 30 Gr

• Cà rốt ¹/₄ Củ

• Cần tây 15 Gr

• dầu chiên 1 Chén

chuẩn bị sẵn

1

Đùi gà lọc xương, cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc dài khoảng ngón tay. Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc bằng cà rốt. Hành tây bóc vỏ cắt hạt lựu nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn một nồi nóng, cho bơ vào đun cho tan chảy, sau đó bạn thêm hành tây, ớt vào, đun tới khi hành mềm và bớt mùi hăng (khoảng 5 phút) thì nêm thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.

2

Thêm xốt cà chua, đường và nước ép xoài vào nồi, trộn thật đều rồi đun trong khoảng 5 phút, đến khi thấy nước trong nồi bắt đầu sôi thì tắt lửa, đậy nắp đun thêm 5 phút nữa. Kế đến để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau khi xay xong cho sốt lên bếp đun với lửa nhỏ để nước sốt sệt lại là được.

3

Đánh đều trứng gà trong một cái tô để riêng. Trộn bột mì, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào chung 1 chén sau đó cho gà vào lăn qua hỗn hợp bột, kế đến nhúng gà qua trứng rồi lại áo lại thêm với một lớp bột bên ngoài nữa.

4

chuẩn bị sẵn một nồi dầu nóng, cho gà vào chiên giòn trong khoảng 6 phút hoặc đến khi thấy gà bắt đầu chuyển màu vàng nâu thì vớt ra.

5

Nhúng gà qua phần nước sốt đã chuẩn bị sẵn sẵn ở Bước thứ hai(2). Cà rốt và cần tây cho vào nồi nước luộc chín.

6

Bày gà sốt xoài chua ngọt ra đĩa ăn kèm cà rốt, cần tây đã luộc chín nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)